低糖質なもやしを使った作り置きおかずのレシピです。ゆでて調味料をからめるという料理なので、油を使わずとってもヘルシー。2食分なので1人暮らしのダイエットにおすすめですよ♪

本記事は下記の3本立てです。

【低糖質作り置き】もやしとほうれん草のこんにゃくナムルの材料

2食分の材料です。

• ほうれん草：1束(150g)
• もやし：1/2袋(100g)
• こんにゃく：1/2個(125g)
• 塩、こしょう：少々

A

• チューブにんにく：小さじ1/4
• しょうゆ：小さじ1

【低糖質作り置き】もやしとほうれん草のこんにゃくナムルの作り方

1. 鍋にお湯を沸かして塩を少々(分量外)とほうれん草を入れて1分ゆでる。
2. ほうれん草を水にとって冷まして、水気を絞る。
3. 2を2等分に切った後、さらに3等分に切る。
4. 鍋にお湯を沸かしてもやしを入れ、1分ゆでる。
5. もやしをざるにあげて水気を切って冷ます。
6. こんにゃくを食べやすい長さに切る。
7. 鍋にお湯を沸かして、切ったこんにゃくを2分ゆでる。
8. こんにゃくをざるにあげて水気を切って冷ます。
9. ほうれん草、もやし、こんにゃくをボウルに入れて塩、こしょうをふる。
10. Aを9にからめる。

どうでもいいおまけ

「あれ？なんか体が重い…特に猫背になったときにおなかが邪魔な気がする…。」と思って、おそるおそる体重計に乗ったら、3kg太ってました、ぎゃあ。

ゴールデンウィーク期間中に昼過ぎまで寝て、食事代わりにポテトチップス食べながらネットサーフィンして、昼寝して、起きたらご飯食べながらまたネットサーフィンして…という生活を送っていたら、太ってマシタ。

あったり前ダヨネ♪(๑´ڤ`๑)ﾃﾍﾍﾟﾛ♡

今月健康診断あるし、いや…それ以前におなかが邪魔で苦しいので、低糖質の作り置きおかずを他にも作って、運動して元に戻すようにしなきゃ！