【低糖質作り置き】もやしとほうれん草のこんにゃくナムルのレシピ

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低糖質なもやしを使った作り置きおかずのレシピです。ゆでて調味料をからめるという料理なので、油を使わずとってもヘルシー。2食分なので1人暮らしのダイエットにおすすめですよ♪

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本記事は下記の3本立てです。

本記事の内容

  • 【低糖質作り置き】もやしとほうれん草のこんにゃくナムルの材料
  • 【低糖質作り置き】もやしとほうれん草のこんにゃくナムルの作り方
  • どうでもいいおまけ

【低糖質作り置き】もやしとほうれん草のこんにゃくナムルの材料

2食分の材料です。

  • ほうれん草:1束(150g)
  • もやし:1/2袋(100g)
  • こんにゃく:1/2個(125g)
  • 塩、こしょう:少々

A

  • チューブにんにく:小さじ1/4
  • しょうゆ:小さじ1

【低糖質作り置き】もやしとほうれん草のこんにゃくナムルの作り方

  1. 鍋にお湯を沸かして塩を少々(分量外)とほうれん草を入れて1分ゆでる。
  2. ほうれん草を水にとって冷まして、水気を絞る。
  3. 2を2等分に切った後、さらに3等分に切る。
  4. 鍋にお湯を沸かしてもやしを入れ、1分ゆでる。
  5. もやしをざるにあげて水気を切って冷ます。
  6. こんにゃくを食べやすい長さに切る。
  7. 鍋にお湯を沸かして、切ったこんにゃくを2分ゆでる。
  8. こんにゃくをざるにあげて水気を切って冷ます。
  9. ほうれん草、もやし、こんにゃくをボウルに入れて塩、こしょうをふる。
  10. Aを9にからめる。

どうでもいいおまけ

「あれ?なんか体が重い…特に猫背になったときにおなかが邪魔な気がする…。」と思って、おそるおそる体重計に乗ったら、3kg太ってました、ぎゃあ。

ゴールデンウィーク期間中に昼過ぎまで寝て、食事代わりにポテトチップス食べながらネットサーフィンして、昼寝して、起きたらご飯食べながらまたネットサーフィンして…という生活を送っていたら、太ってマシタ。

あったり前ダヨネ♪(๑´ڤ`๑)テヘペロ♡

今月健康診断あるし、いや…それ以前におなかが邪魔で苦しいので、低糖質の作り置きおかずを他にも作って、運動して元に戻すようにしなきゃ!

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